知名洗碗设备和废物管理解决方案供应商ITW Food Equipment Group新增两家代理商，负责旗下品牌的销售管理。ITW Food Equipment Group旗下的Stero和Somat品牌分别新增了PBAC & Associates和Premier Marketing Group两家制造商代理商。PBAC & Associates将代表Stero、Somat、Red Goat和Master Disposers在纽约州和新泽西州北部开展业务，这是ITW Food Equipment Group全国扩张计划的一部分。Premier Marketing Group将代表Stero和Somat品牌在密歇根州开展业务。
Stero和Somat设备业务拓展经理Doug Cole表示：“PBAC和Premier Marketing Group的加入将为我们的品牌组合带来丰富的经验、知识和人脉资源。开拓这些市场将使我们的产品解决方案更易于获取，并支持我们餐具清洗和废物处理设备的长期增长战略。”
“我们与ITW食品设备集团的合作涵盖多个产品类别，历史长达25年。Stero和Somat品牌的加入将为我们在纽约和新泽西的客户创造新的选择，我们期待利用这些品牌为他们带来益处，”PBAC &
Associates的负责人Larry Cantamessa表示。
“Stero洗碗系统在美国本土工厂生产已有70余年历史。Stero为机构和非机构用户设计耐用高效的商用玻璃杯清洗机、台下式洗碗机、门式洗碗机、架式输送机、飞行式输送机和餐具清洗机。简单直观的操控、坚固耐用的结构带来的可靠性以及易于维护是该品牌的标志，”科尔表示。
Stero 的目标始终是为客户提供简单耐用的餐具清洗解决方案，以满足当今的清洁需求。“正因如此，我们的产品一直深受大型机构的青睐，例如惩教机构、监狱、医院和大学，”Cole 指出。 “例如，我们在雷克岛监狱就有很多机器，因为惩教机构的工作人员通常对设备的使用强度非常大。我们的清洗机专为高容量、快节奏的作业而设计。”
Stero 和 Somat 的加入增强了 PBAC 根据客户独特需求提供最佳解决方案的能力。 “如果设备要安装在监狱等场所，维护人员难以接近，最终用户也可能滥用设备，那么就需要一种经久耐用且易于维护的产品，”Cole 补充道。“PBAC 现在可以根据客户的需求，从其产品组合中提供最佳解决方案。”
此外，据 Cole 称，Stero 设备在洗涤器中一次可清洗的餐具、玻璃杯和普通器皿的数量方面，拥有最高的生产效率。
Stero/Somat与PBAC建立新的合作关系，使其能够为纽约都会区的独立餐厅经营者提供解决方案。“纽约都会区有很多知识渊博、能力出众的独立服务商。因此，Stero/Somat的产品线能够帮助客户获得世界一流的品牌，并延续他们与现有服务商建立的宝贵合作关系。”
该公司引以为豪的另一点是，他们的产品仍然在美国制造。 “我们的大部分立体声设备都在宾夕法尼亚州兰开斯特组装，Somat、Red Goat 和 Master Disposers 也都在那里生产，”科尔解释说。“我们超过 70% 的零部件也都是在这里组装或制造的。”
处理废弃物一直是餐饮服务业面临的一大挑战，而Somat系统能够进一步简化后厨的清洁流程。Somat 公司致力于帮助机构降低整体废弃物处理成本和运输成本。Somat系统是城市办公楼、乡村校园堆肥项目、学校零废弃物项目以及餐厅和其他餐饮服务场所申请LEED®认证的理想之选。多年来，众多高校、中学、医院、酒店、赌场、邮轮、政府机构和惩教机构都与Somat合作，寻求降低成本、兼顾环境效益的解决方案。
Somat系统在减少垃圾方面的优势在于其垃圾粉碎和运输功能。“Somat系统的第一步是粉碎食物垃圾。 我们有两种不同的粉碎机：碎浆机和食物粉碎机。碎浆机不仅可以处理食物垃圾，还可以处理泡沫塑料、纸板、塑料、纸张以及大部分可堆肥垃圾，”Cole解释道。食物粉碎机则专门处理食物垃圾。“关键在于减少垃圾量，并将固体物质从废水中分离出来。 粉碎机将垃圾与水混合，形成浆液。一旦我们将垃圾变成浆液，其中95%都是水，我们可以将其输送到几乎
任何地方。”
在规模较大的远程系统中，机构可能在废料收集区附近设置多台碎浆机，并在备餐区配备食品研磨机。“这些机器可以连接起来，然后将废料运送到远程地点，”科尔说。 “我们可以将浆液泵送到楼上、楼下，甚至另一栋楼。我们设计的系统可以将废料泵送到停车场下方的一栋独立建筑，该建筑内设有提取器或‘脱水’装置。提取器从废料中提取水分，形成半干浆。然后，水被循环回碎浆机重复使用，而废料则直接倾倒到垃圾箱中。 该工艺可将废料体积减少八倍。”
纸浆可以直接倒入垃圾箱运走，也可以送入索玛特脱水机。该脱水机采用间歇式处理，可容纳约220磅废料。脱水机是移动式的，装满后只需将其推开，让它自行完成脱水工作即可。“考虑到制浆过程已经减少了废料的体积，脱水机还能将废料的体积和重量分别减少八倍，”科尔解释道。
虽然这种远程系统通常用于赌场或医院等大型机构，但也有适用于小型企业的方案。 “我们还有一款名为‘近耦合系统’的产品。该产品将碎浆机与提取机直接连接，所有工序都在同一个地方完成。 我们有一款7.5马力的型号（SPC75），每小时可处理高达1250磅的废料。最近，我们又推出了一款更小的型号，配备5马力的动力选项（SPC50），从而降低了成本。”科尔说道， “对于小型餐厅来说，这更容易被接受。但即使是较小的系统，每小时也能处理900到1000磅的废料。所以，要想充分利用这套系统，您需要有一定的废料产生量。”
尽管Somat也为小型餐饮企业提供解决方案，但其核心竞争力始终在于为大型机构提供设备。不过，该公司正致力于开发一些体积更小、价格更实惠的系统，以吸引全国连锁企业。
“我们的总体目标是创建能够满足各种需求的洗碗和废物处理系统，努力提高每个人的效率。”
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